Eine Saatkrähe tritt in der Regel immer in Gesellschaft ihrer Artgenossen auf. Sie brüten von Mitte Februar bis Mitte Juni in Kolonien auf hohen Bäumen. Die Kolonien können Hunderte, sogar tausende von Paaren umfassen. Die Nester werden nahe nebeneinander gebaut, da sich die Vögel in der Regel gut vertragen. Allerdings bedienen sie sich gerne am Nistmaterial der Nachbarn, so dass immer einer der Partner Wache hält.
Sie sind ebenfalls Allesfresser wie die Rabenkrähe. Allerdings beteiligen sie sich nicht so sehr am „Nestraub“.
In Leverkusen sieht man sie sehr viel seltener wie die Rabenkrähen. Eine Kolonie von ihnen ist seit Jahren nicht mehr gefunden worden.